花生組織蛋白
蛋白質(zhì)含量高，且含人體所需之必需氨基酸
口感細膩，彈性纖維結構
色澤潔白，清香低脂
復水迅速，僅需幾分鐘完全復水，縮短處理時(shí)間
保水率高
主要原料為花生蛋白，脹氣因子少
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花生組織蛋白
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花生組織蛋白
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花生組織蛋白
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花生組織蛋白
花生組織(拉絲)蛋白 花生素肉
“長(cháng)壽花生組織（拉絲）蛋白是采用花生蛋白粉為主要原料，添加水及大豆、小麥蛋白等輔料，經(jīng)過(guò)特殊擠壓水化混煉工藝制成的植物蛋白制品。本品不含化學(xué)添加劑，味道清淡，蛋白含量50%以上，具有獨特的纖維狀組織結構，極佳的質(zhì)感及韌性，良好的吸水性、吸油性、復水快速，是一種新型優(yōu)質(zhì)植物蛋白制品。 本品含有花生蛋白特有的營(yíng)養價(jià)值及風(fēng)味，不含膽固醇和任何添加劑。其蛋白質(zhì)含量達50％以上，低脂肪，易被人體吸收。
經(jīng)過(guò)膨化的花生蛋白具有良好的組織化結構和吸水性等特點(diǎn)，口感類(lèi)似肉類(lèi)。添加到肉制品中，能增加肉制品的風(fēng)味和功能性，提高蛋白質(zhì)含量，是一種理想的高蛋白肉制品添加劑.
花生組織蛋白具有很好的保水性，能保持肉制品水分和肉汁，保護肉制品口味和風(fēng)味；花生組織蛋白也具有較好乳化性，能夠憑借本身的膠體結構保持食品的水分、風(fēng)味和糖分，使產(chǎn)品更具彈性。此外，花生組織蛋白的吸水性、凝膠性、吸油性等功能性，在提高產(chǎn)品品質(zhì)等方面都發(fā)揮著(zhù)重要的作用。
產(chǎn)品特性
蛋白質(zhì)含量高，且含人體所需之必需氨基酸
口感細膩，彈性纖維結構
色澤潔白，清香低脂
復水迅速，僅需幾分鐘完全復水，縮短處理時(shí)間
保水率高
主要原料為花生蛋白，脹氣因子少
花生組織蛋白的應用
花生組織蛋白主要應用于即食休閑麻辣食品、肉制品、速凍食品（餡、丸類(lèi)）、素食及寵物食品，可有效提升產(chǎn)品品質(zhì)，降低成本；也可直接家庭料理，使用方便。
（1）休閑食品
由于花生蛋白具有極佳的纖維絲狀結構，咀嚼感強且口感細膩，利用其良好的吸水性、吸油性,可用來(lái)制作牛肉豆脯，手撕素肉等休閑麻辣食品。
工藝流程
花生組織蛋白→復水→甩干→調味→精制→成品
（2）烘焙、糖果食品
利用花生蛋白特有的風(fēng)味以及其香脆度，可以用來(lái)做星球杯以及谷物巧克力等產(chǎn)品。
（3）寵物食品
花生蛋白的不消化糖，棉子糖和水蘇糖含量較低，所以寵物食用不會(huì )產(chǎn)生食用大豆蛋白后常出現的腹脹和嗝氣反應。寵物吃過(guò)添加花生蛋白的食品后不會(huì )產(chǎn)生脹氣及拉肚子現象，而花生蛋白固有的花生香味，使寵物更樂(lè )于接受它的味道。
（4）花生組織蛋白在肉制品中的應用
火腿腸、香腸、火腿
工藝流程
花生組織蛋白→復水→甩干
↓
原料肉選擇→整理→絞碎→干腌→斬拌→灌制→烘烤→煮制→成品
花生組織蛋白添加量
在原來(lái)配方中添加花生組織蛋白15～20%
水餃、肉丸、餡類(lèi)食品
工藝流程
原料肉
↓
花生組織蛋白→復水→甩干→絞碎→調味→精制→成品
花生組織蛋白添加量
在原來(lái)配方中添加花生組織蛋白15～20%
（5）花生組織蛋白在素食制品中的應用
素食火腿
工藝流程
花生組織蛋白→復水→甩干→
絞碎→干腌→斬拌→灌制→烘烤→煮制→成品
花生組織蛋白添加量
在原來(lái)配方中添加花生組織蛋白20～30%
產(chǎn)品指標
| 項目 | 指標 |
| 蛋白質(zhì) | 50-60 |
| 脂肪 | ≤4 |
| 水分 | ≤12 |
| 菌落總數 | ≤30000 |
| 大腸菌群 | ≤30 |
| 顏色 | 乳白或蛋黃 |
工藝開(kāi)創(chuàng )者
冷榨工藝開(kāi)創(chuàng )者
掌握核心技術(shù) 冷榨發(fā)明專(zhuān)利
長(cháng)壽食品視“為消費者提供高品質(zhì)花生油”為己任，投入大量人力、物力、財力，引進(jìn)國外的先進(jìn)設備，克服困難，最終成功研發(fā)出“低溫制取原生花生油及組織蛋白的方法”，獲得國家發(fā)明專(zhuān)利，改變了花生油行業(yè)傳統的熱榨和浸出工藝，花生油的營(yíng)養成分保留率大大提升，食用油進(jìn)入冷榨新時(shí)代。
花生油制作工藝
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20世紀90年代之前
花生油多為散裝油，衛生和品質(zhì)難以保證，制作工藝瀕臨淘汰。
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21世紀初
小包裝油逐步代替散裝油，高溫壓榨（120°C以上）工藝成為花生油行業(yè)和品牌大部分采用的工藝。
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現今
第一坊冷榨花生油采用國家發(fā)明專(zhuān)利“低溫冷榨”工藝，開(kāi)啟花生油冷榨新時(shí)代。
工藝解析
產(chǎn)品優(yōu)勢
消費者受益的3大產(chǎn)品優(yōu)勢
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高營(yíng)養
營(yíng)養成分保留更充分
60°C 低溫壓榨，營(yíng)養成分保留率更高（單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)）；精選出口級大花生，顆粒飽滿(mǎn)，營(yíng)養豐富，黃曲霉毒素未檢出，衛生安全有保障。
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至純凈
2次物理精煉、多層植物纖維過(guò)濾
低溫物理去紅衣、2次物理精煉、多層植物纖維過(guò)濾，自然花生清香，可涼拌不油膩。
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低油煙
低溫處理，不易產(chǎn)生油煙
全程低溫處理，花生細胞結構保留完好，雜質(zhì)少，不易產(chǎn)生油煙。
六大貼心設計
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易拉瓶蓋
弧形設計不易斷裂，輕松開(kāi)啟省時(shí)省力
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回流瓶口
漏斗狀下沉設計，防止余油存留瓶口
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可控油口
導流設計，倒油不噴涌，輕松控制油量
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精準刻度
清晰準確，科學(xué)掌握每日用油量
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瓶肩提手 1.8L
配合廚房拉籃使用，上提時(shí)不易滑落
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加寬提手 4.5L
加寬設計握著(zhù)舒服不勒手
消費者體驗案例
年輕的都市白領(lǐng)小欣
第一眼見(jiàn)到它，就被那迷人的外表所吸引，前所未見(jiàn)的通透、純凈。清亮，讓人一開(kāi)始就心生好感。
它散發(fā)出的清香，是那樣的清新、不油膩，炒菜加熱時(shí)就連麻煩的油煙也低到超乎想象。
它的口感稱(chēng)得上入口清爽，沁人心脾。
它就是健康生活好伴侶——第一坊花生油。
職場(chǎng)高管、超級媽媽和全能主婦
周末，和家人一起享受美食。
糖醋海蜇絲、蔬菜沙拉、煎黃花魚(yú)、炒油菜、炸藕合，色香味俱全。
孩子開(kāi)心的喊，“真好吃”。愛(ài)人也笑著(zhù)說(shuō)：
“這次的菜味道和你以前做的不一樣，很清香?！?br>
我開(kāi)心地笑了，其實(shí)他們不知道，我有秘密武器——第一坊花生油。
純凈通透的外觀(guān)，只是它迷人的外在。
高營(yíng)養、低油煙才是最吸引我的地方。
既可以涼拌，也可以煎炸，做菜用油，就是要營(yíng)養健康。
200g海蜇清洗浸泡4小時(shí)，黃瓜切成絲，準備好蒜泥。海蜇絲入滾水中焯水，撈出沖洗過(guò)涼后放入碗中。將黃瓜絲、蒜泥倒入裝海蜇絲的碗中，依次加入白糖、生抽和香油，最后調入醋和第一坊冷榨花生油，充分拌勻即可食用。
玉米粒放在鍋里煮熟，可以加一小勺鹽和少許第一坊花生油同煮。西紅柿切丁，雞蛋煮熟切丁，把所有切成小丁的原料放在大碗里，加入第一坊花生油、鹽和黑胡椒再拌勻即可。
